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朝の築地 ~呼び込みも国際化~ [日々の雑記]

移転の話の行く先も気になる築地

朝の築地を覗いてきました

といっても、魚メインではないので

空も明るくなってからの時間

思った以上にアジア系の観光客が多く

あちらこちらに見かけるサインボードも

英語の表記のものが

場外での呼び込みの掛け声も多言語化してました

20170622朝の築地.jpg

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試飲会へ行ってきました ~北イタリアワイン@神楽坂~ [試飲会]

試飲会へ行ってきました

今回は北イタリアワインがテーマ

北イタリア特有の品種から

フランスワインとも共通の品種のワインまで色々

仕上がりの違いを体感してきました

20170620アルト・アディジェ北イタリア試飲セミナー@神楽坂.jpg

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T様、ありがとうございます ~スリランカから紅茶~ [感謝]

ひょっこりと、お届けいただきました

以前に同じく、公邸料理人として

スイスジュネーブで仕事をしていたTさん

1か国1公館的な感じが多い公邸料理人の仕事

横のつながりは少ない方なのですが

僕の赴任した時期、ジュネーブでは

大使館と領事館あわせて3か所もあり

それぞれの料理人が年に1~2度は

一緒になって準備をするということも

そんな訳で知り合えたTさん

現在、和食の世界普及のためにスリランカでお仕事

一時帰国のお土産にと紅茶をお届けいただきました

T様、ありがとうございます

20170620T様より スリランカ紅茶.jpg



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