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くるみのチョコかけ [あまいもの]

香ばしいくるみをキャラメリゼして

チョコレートでくるみました

寒い期間限定チョコ

お茶請けにも、お酒のお供にも

お楽しみいただけます

201702くるみチョコ  告知.jpg 

 


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チョコマドレーヌ [あまいもの]

小さなシェル型の焼き菓子

マドレーヌ

冬場にふさわしい

少ししっかりした味わい

チョコレートで焼き上げました

20161222チョコマドレーヌ.jpg 


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マドレーヌ ~焼き菓子~ [あまいもの]

気温が低くなってくると

また、暑かった頃とは違った楽しみも

温かい飲み物と優しい香りの焼き菓子など

古典的な焼き菓子のひとつ、マドレーヌ

ぷっくりと膨れた焼き姿のかわいらしい焼き菓子です

20161013マドレーヌGD.jpg


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ブランデーショコラケーキ [あまいもの]

ブランデーをたっぷりとつかった
口の中で溶ける感覚の
ブランデーショコラケーキです
201609ブランデーショコラケーキ.jpg
 

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焼き菓子詰め合わせ ~たまにはこんな用意も~ [あまいもの]

たまにはこんなご用意をすることも

特別ご注文の焼き菓子詰め合わせ

秋らしく、栗をつかったケーキ

ブランデーをしっかりきかせた大人なチョコレートケーキ

香り豊かな発酵バターをつかったプチサブレ

詰合せ、いろいろです

201609焼き菓子詰め合わせ.jpg 

 


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食べる桜 ~桜餅~ [あまいもの]

昨日の月曜日は久しぶりに雨がふり通し

一転

今日、火曜日の気温は20度近くまであがる予報

今年の天気、変化がかなり急激です 

たまにはちょっぴりこんな日も

春らしい香りが漂っています

20160308桜餅.jpg 


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いちごのショートケーキ [あまいもの]

いろんなイチゴが出回る時期になりはじめました

いちごを使った甘いものといえば

イチゴのショートケーキ

注文に応じて、ご用意させていただいております

201602ショートケーキ.jpg 


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チョコの消費量とノーベル賞 [あまいもの]

少し前の話になるのですが
2012年の統計図から
くだけたまとめ方をすると
チョコレートの消費が多ければ
ノーベル賞を受賞する確率が高くなる 』
という話
グラフの左右が
各国の一人当たりのチョコレートの年間消費量
グラフの上下が
各国の1000万人あたりのノーベル賞受賞者の数
スイス人の年間消費量、10キロ越えに対して
日本人はわずか2キロほど
チョコとノーベル賞の関係性
ちょっと面白い話です
チョコレートの年間消費 2012.jpg
 

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Favarger @ Versoix, Swiss ~スイスの老舗チョコメーカー~ [あまいもの]

スイスジュネーブ近郊の町ベルソワ

各駅停車しか止まらない小さな駅と書きましたが

1826年より、独自の経営を貫く老舗チョコメーカー

Favargerの工場が駅近くにあります

工場も売り場も、もちろん現役

見学できるようにもなっています

favarger  versoix.jpg 

 


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続 生チョコトリュフ 2016 [あまいもの]

チョコトリュフ

しっかりビターな感覚と

柔らかい口どけに仕上がっています 

ビターですが、酸味は抑えた形の穏やかなチョコ

ワインなどのお酒とも一緒にお楽しみいただけます

2016生チョコトリュフ 告知.jpg 


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