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モンサンミッシェル産ムール貝解禁です [食材(魚類)]

フランス世界遺産に登録されている場所のひとつ

モン・サン・ミッシェル

その近郊にて潮位の差を利用して育つムール貝

先月末に解禁となりました

見た目は小粒ですが

ぎゅっと凝縮した旨みを持つ貝ムールです

201707ムール アレテ.jpg

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